Dorothy Klimis-Zacas

Professore di Nutrizione clinica all'Università del Maine. Laureata alla Pennsylvania State University nel 1982, ha ottenuto il suo dottorato dal Dipartimento di Chimica Fisiologica dell'Università di Colonia, Germania. La sua ricerca si concentra sulla nutrizione vascolare-fisiologia nutrizionale, biochimica nutrizionale-nutrigenomia e nutrizione clinica.

E' anche cooperating professor di Dietitica e Nutrizione all'Università Harokopio di Atene e nel Dipartimento di Scienze alimentari, ambientali e nutrizionale all'Università di Milano.