Giuditta Perozzi

Direttore programma scientifico 'Nutrienti e funzionalità del sistema gastro-intestinale: trasporto, metabolismo e tossicità', Inran

Si è laureata in Scienze Biologiche all’Università di Roma “Sapienza” nel 1978 e ha ottenuto il PhD nel 1985 presso il Dept. of Biology, University of Rochester, New York, USA . All’INRAN dal 1986, l’attività scientifica del suo gruppo di ricerca si è concentrata sulla nutrizione molecolare, con progetti mirati allo studio di geni differenzialmente espressi nell’epitelio intestinale di assorbimento, con funzioni metaboliche di rilevanza nutrizionale, in particolare nel trasporto transmembrana di micronutrienti essenziali. Negli ultimi anni ha avviato approcci di nutrigenomica per studiare il ruolo dello zinco nella risposta insulinica al glucosio e l’associazione di varianti geniche predisponenti nei confronti del diabete di tipo 2.

Attualmente coordina un progetto finanziato dal MiPAAF per la creazione di un Centro di Ricerca Nutrigenomica presso l’INRAN. Ha inoltre avviato un laboratorio di microbiologia alimentare, impegnato nello studio dei genomi di batteri lattici isolati dalla microflora di prodotti caseari fermentati. Rappresenta l’INRAN nella Nutrigenomics Organization ( www.nugo.org ), collaborando al Progetto Micronutrient Genomics, nell’ambito del quale coordina il team internazionale sulla genomica dello zinco. Dal 2006 è Editor-in-chief della rivista scientifica internazionale “Genes & Nutrition” (Springer DE) mirata alla pubblicazione degli avanzamenti delle conoscenze sulle relazioni tra genetica e nutrizione per il miglioramento della salute umana.

Pubblicazioni recenti

Barile S, Devirgiliis C and Perozzi G . (2012)Molecular characterization of a novel mosaic tet( S/M )gene encoding tetracycline resistance in foodborne strains of Streptococcus bovis. Microbiology , Jun 21 [Epub ahead of print]

Ranaldi G, Ferruzza S, Canali R, Leoni G, Zalewski PD, Sambuy Y, Perozzi G and Murgia C (2012) Intracellular zinc stores are required for intestinal cell survival signals triggered by the inflammatory cytokine TNFα. J Nutr Biochem, in press

Murgia C, Grosser D, Truong-Tran A, Roscioli E, Michalczyk A, Ackland L, Stoltenberg M, Danscher G, Lang C, Knight D, Perozzi G, Ruffin RE and Zalewski P (2011) Apical localization of zinc transporter ZnT4 in human airway epithelial cells and its loss in a murine model of allergic airway inflammation. Nutrients 3, 910-928

Devirgiliis C, Barile S and Perozzi G (2011) Antibiotic resistance in the interplay between food and gut microbiota. Genes Nutr 6, 275-284.

Kaput J, Evelo CT, Perozzi G, van Ommen B and Cotton R (2010) Connecting the Human Variome Project to nutrigenomics. Genes Nutr 5, 275-283.

Van Ommen B et al. (2010). The Micronutrient Genomics Project: a community-driven knowledge base for micronutrient research. Genes Nutr 5, 285-296.

Devirgiliis C, Barile S, Caravelli A, Coppola D and Perozzi G. (2010). Identification of tetracycline- and erythromycin-resistant Gram- positive cocci within the fermenting microflora of an Italian dairy food product. J Appl Microbiol 109, 313-23.

Comunian R, Daga E, Dupre I, Paba A, Devirgiliis C, Piccioni V, Perozzi G, Zonenschain D, Rebecchi A, Morelli L, De Lorentiis A, Giraffa G (2010) Susceptibility to tetracycline and erythromycin of Lactobacillus paracasei strains isolated from traditional Italian fermented foods. Int J Food Microbiol 138, 151-156.

Ranaldi G, Caprini V, Sambuy Y, Perozzi G and Murgia C. (2009) Intracellular zinc stores protect the intestinal epithelium from Ochratoxin A toxicity. Toxicol In Vitro 23,1516-21

Devirgiliis C, Coppola D, Barile S, Colonna B and Perozzi G (2009) Characterization of the Tn916 conjugative transposon in a foodborne strain of Lactobacillus paracasei. Appl Environ Microbiol 75: 3866-3871

Murgia C, Devirgiliis C, Mancini E, Donadel G, Zalewski P & Perozzi G (2009) Diabetes-linked zinc transporter ZnT8 is a homodimeric protein expressed by distinct rodent endocrine cell types in the pancreas and other glands. Nutr Metab Cardiovasc Dis 19, 431-439