Costanza Jucker
Ricercatrice del Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
Curriculum
Costanza Jucker (Laboratorio di Entomologia DEFENS) - impiego di insetti per convertire biomasse vegetali (scarti o sottoprodotti dell'industria alimentare) in proteine per l'alimentazione di animali
