Dorothy Klimis-Zacas

Professeur de Nutrition clinique à l'Université du Maine. Diplômée de la Pennsylvania State University en 1982, elle a obtenu son doctorat du Département de Chimie Physiologique de l'Université de Cologne, en Allemagne. Ses recherches se concentrent sur la nutrition vasculaire-physiologie nutritionnelle, la biochimie nutritionnelle-nutrigenomique et la nutrition clinique.

Il est également professeur coopérant en Diététique et Nutrition à l'Université Harokopio d'Athènes et au Département des Sciences de l'Alimentation, de l'Environnement et de la Nutrition de l'Université de Milan.