Veronica Cornini

Diplômée en 2003 en Sciences et Technologies Alimentaires, Faculté d'Agronomie, à l'Université de Parme, elle a ensuite obtenu un Master en Marketing Alimentaire et Communication d'Entreprise dans le secteur agroalimentaire la même année et depuis 2004 travaille au département de Recherche et Développement de Coopbox Group SpA, à Reggio Emilia, où elle s'occupe de nouvelles applications et de gestion de projets dans le domaine des emballages pour aliments frais.

Dans ce domaine, elle s'est occupée d'emballages biodégradables et compostables, de nouveaux systèmes d'emballage pour les aliments dans le secteur de la viande et des charcuteries, d'emballages intelligents et actifs, et, plus généralement, de prolongation de la durée de conservation et de la salubrité des aliments frais. Elle est co-auteure de plusieurs brevets d'invention et de design concernant les processus de production et les méthodes d'utilisation de nouveaux emballages. Elle est co-auteure de plusieurs articles publiés dans des revues spécialisées.