Giuditta Perozzi

Directeur du programme scientifique "Nutriments et fonctionnalités du système gastro-intestinal : transport, métabolisme et toxicité", Inran

Elle a obtenu un diplôme en Sciences Biologiques à l'Université de Rome "Sapienza" en 1978 et a obtenu son doctorat en 1985 au Département de Biologie, Université de Rochester, New York, USA. À l'INRAN depuis 1986, l'activité scientifique de son groupe de recherche s'est concentrée sur la nutrition moléculaire, avec des projets visant à étudier les gènes différentiellement exprimés dans l'épithélium intestinal d'absorption, avec des fonctions métaboliques d'importance nutritionnelle, en particulier dans le transport transmembranaire de micronutriments essentiels. Ces dernières années, elle a lancé des approches de nutrigénomique pour étudier le rôle du zinc dans la réponse insulinique au glucose et l'association de variantes génétiques prédisposantes au diabète de type 2.

Actuellement, il coordonne un projet financé par le MiPAAF pour la création d'un Centre de Recherche en Nutrigénomique à l'INRAN. Il a également lancé un laboratoire de microbiologie alimentaire, engagé dans l'étude des génomes de bactéries lactiques isolées de la microflore de produits laitiers fermentés. Il représente l'INRAN dans l'Organisation de Nutrigénomique ( www.nugo.org ), en collaborant au Projet Génomique des Micronutriments, dans le cadre duquel il coordonne l'équipe internationale sur la génomique du zinc. Depuis 2006, il est rédacteur en chef de la revue scientifique internationale "Genes & Nutrition" (Springer DE) visant à publier les avancées des connaissances sur les relations entre la génétique et la nutrition pour l'amélioration de la santé humaine.

Publications récentes

Barile S, Devirgiliis C et Perozzi G. (2012) Caractérisation moléculaire d'un nouveau gène tétramérique en mosaïque tet(S/M) codant la résistance à la tétracycline dans des souches d'origine alimentaire de Streptococcus bovis. Microbiologie, 21 juin [publication électronique avant impression]

Ranaldi G, Ferruzza S, Canali R, Leoni G, Zalewski PD, Sambuy Y, Perozzi G et Murgia C (2012) Les réserves de zinc intracellulaires sont nécessaires pour les signaux de survie des cellules intestinales déclenchés par la cytokine inflammatoire TNFα. J Nutr Biochem, sous presse

Murgia C, Grosser D, Truong-Tran A, Roscioli E, Michalczyk A, Ackland L, Stoltenberg M, Danscher G, Lang C, Knight D, Perozzi G, Ruffin RE et Zalewski P (2011) Localisation apicale du transporteur de zinc ZnT4 dans les cellules épithéliales des voies respiratoires humaines et sa perte dans un modèle murin d'inflammation allergique des voies respiratoires. Nutriments 3, 910-928

Devirgiliis C, Barile S et Perozzi G (2011) Résistance aux antibiotiques dans l'interaction entre les aliments et la microbiote intestinale. Genes Nutr 6, 275-284.

Kaput J, Evelo CT, Perozzi G, van Ommen B et Cotton R (2010) Relier le projet Variome Humain à la nutrigénomique. Gènes Nutr 5, 275-283.

Van Ommen B et al. (2010). Le projet de génomique des micronutriments : une base de connaissances communautaire pour la recherche sur les micronutriments. Genes Nutr 5, 285-296.

Devirgiliis C, Barile S, Caravelli A, Coppola D et Perozzi G. (2010). Identification de cocci à Gram positif résistants à la tétracycline et à l'érythromycine au sein de la microflore fermentaire d'un produit laitier italien. J Appl Microbiol 109, 313-23.

Comunian R, Daga E, Dupre I, Paba A, Devirgiliis C, Piccioni V, Perozzi G, Zonenschain D, Rebecchi A, Morelli L, De Lorentiis A, Giraffa G (2010) Sensibilité à la tétracycline et à l'érythromycine des souches de Lactobacillus paracasei isolées de produits alimentaires fermentés italiens traditionnels. Int J Food Microbiol 138, 151-156.

Ranaldi G, Caprini V, Sambuy Y, Perozzi G et Murgia C. (2009) Les réserves de zinc intracellulaires protègent l'épithélium intestinal de la toxicité de l'ochratoxine A. Toxicol In Vitro 23, 1516-21

Devirgiliis C, Coppola D, Barile S, Colonna B et Perozzi G (2009) Caractérisation du transposon conjugué Tn916 dans une souche alimentaire de Lactobacillus paracasei. Appl Environ Microbiol 75: 3866-3871

Murgia C, Devirgiliis C, Mancini E, Donadel G, Zalewski P & Perozzi G (2009) Le transporteur de zinc lié au diabète ZnT8 est une protéine homodimérique exprimée par des types cellulaires endocriniens distincts chez les rongeurs dans le pancréas et d'autres glandes. Nutr Metab Cardiovasc Dis 19, 431-439