Francesca Fasano

Diplômée en Biotechnologies Médicales, Doctorat de recherche en Médecine Moléculaire des Réactions Immunitaires et Inflammatoires à l'Université de Milan.

Il a travaillé dans le laboratoire d'Immunologie dirigé par le Professeur Mario Clerici à l'Université de Milan (jusqu'en 2007). Au cours de cette période, il a étudié les corrélats immunitaires à l'origine de maladies associées à des dysfonctionnements du Système Immunitaire (par exemple l'Infection par le VIH, les Allergies, la Sclérose en Plaques).

Elle a travaillé en tant que Chercheuse à l'unité de Recherche Oncologique du Pôle Scientifique et Technologique de l'IRCCS Multimedica (jusqu'en 2008), approfondissant le rôle du système immunitaire et du microenvironnement tumoral dans le développement du processus néoplasique.

Depuis 2008, elle est spécialiste en sciences chez Heinz Italia au sein de l'unité Science & Nutrition du département Recherche & Développement dirigé par le Dr. Andrea Budelli. Les principales lignes de recherche du Centre d'Excellence de Heinz pour la catégorie Infant & Nutrition portent sur l'étude et le développement d'aliments fonctionnels : des aliments capables non seulement d'avoir une valeur nutritionnelle, mais aussi d'agir positivement sur une ou plusieurs fonctions de l'organisme de manière significative pour améliorer l'état de santé et/ou réduire le risque de maladies.

Ces études sont principalement axées sur l'âge pédiatrique, dans le but de développer des produits innovants capables de soutenir la croissance particulière de l'enfant et de fournir des avantages à court et à long terme.