Daniele Del Rio

Daniele Del Rio, 36 ans, est professeur adjoint en nutrition humaine à l'Université de Parme. Son travail de recherche a commencé en 2002 avec un accent principal sur le stress oxydatif et les antioxydants, pour ensuite se tourner, suite à sa visite à l'Université de Glasgow, vers l'analyse des polyphénols dans les aliments et les tissus humains. Daniele a publié plus de 55 articles dans des revues ISI à comité de lecture à ce jour et 6 chapitres de livres; ses travaux ont été cités plus de 1900 fois au cours des 8 dernières années et il a un indice H de 19.

Daniele est le rédacteur en chef associé de la Revue internationale des sciences de l'alimentation et de la nutrition et est membre du comité de rédaction de Nutrition, Métabolisme & Maladies Cardiovasculaires ainsi que de la nouvelle revue financée Nutrition & Médecine. Il est membre de plusieurs sociétés scientifiques nationales et internationales, dont la Société de Phytochimie d'Europe, la Société Italienne de Physiologie et la Société Nationale de Diabétologie. Depuis janvier 2011, Daniele est le responsable du Laboratoire de Phytochimie en Physiologie φ2, une unité de recherche qui fera partie du nouveau Département des Sciences de l'Alimentation de l'Université de Parme.