Francesca Fasano

Graduada em Biotecnologias Médicas, Doutorado em Medicina Molecular das Reações Imunes e Inflamatórias pela Universidade de Milão.

Trabalhou no laboratório de Imunologia dirigido pelo Prof. Mario Clerici na Universidade de Milão (até 2007). Durante esse período, estudou os correlatos imunes na base do surgimento de doenças associadas a disfunções do Sistema Imunológico (por exemplo, Infecção por HIV, Alergias, Esclerose Múltipla).

Trabalhou como Pesquisadora na unidade de Pesquisa Oncológica do Polo Científico e Tecnológico do IRCCS Multimedica (até 2008), aprofundando o papel do sistema imunológico e do microambiente tumoral no desenvolvimento do processo neoplásico.

Desde 2008, é Science Specialist na empresa Heinz Itália na unidade de Science & Nutrition do departamento de Pesquisa & Desenvolvimento dirigido pelo Dr. Andrea Budelli.
As principais linhas de pesquisa do Centro de Excelência da Heinz para a categoria Infant & Nutrition envolvem o estudo e desenvolvimento de alimentos funcionais: alimentos capazes não apenas de ter um valor nutricional, mas também de agir positivamente em uma ou mais funções do organismo de maneira relevante para melhorar o estado de saúde e/ou reduzir o risco de doenças.

Tais estudos são focados principalmente na idade pediátrica, com o objetivo de desenvolver produtos inovadores capazes de apoiar o momento particular do crescimento da criança e fornecer benefícios tanto a curto quanto a longo prazo.